厨房电器不仅开始重视节能，而且也在环保上开始投入更大的精力，尤其是在油烟机和燃气具上，重视环保已成为市场新的竞争点。像西门子Interlink系列厨电产品，实现了烟机与灶的联动——在点火时烟机自动启动，熄火时烟机自动熄灭，既避免油烟困扰也减少了浪费；同时，烟机的自清洁系统能定时自动熔解机器内部油渍，保持烟机的工作效率，能源浪费。目前，实现烟机与灶的联动的西门子Interlink系列厨电产品仅用于家庭厨房，但我们相信，类似的产品进入餐饮市场，也是指日可待的。

施工工艺确保质量 施工是节能技术实施的后环节，也是节能技术能否发挥效能的关键。施工改变设计，工艺不能满足技术要求，厨房设备工程定做，就会降低节能技术与设备的节能效果，因此商用厨房工程要考虑到施工工艺。例如通风管道、管件制作应用不合理，就会大大降低通风效果，导致能耗增加，能效降低。  为跟随国家可持续性发展的战略决策，作为能耗大户的商用厨房需重点关注，因此商用厨房设计的节能环节不容忽视。东方和利紧跟时代步伐，食堂厨房设备工程定做，将节能理念贯穿到厨房工程的每一个阶段，广东厨房设备工程，坚持在节约能源上下功夫，不论是设计，

厨房设计决定厨房工作环境质量

       由于厨房特定的工作环境，加上我国现有的思维理念，饭店厨房设备工程定制，特别一些中小饭店，厨房的工作环境不尽人意。厨师在烟熏火燎、高温、噪音的环境中工作，汗流浃背，势必影响工作效率与身心健康，也难以拴心留人。假日旅馆集团创始人凯蒙威尔逊说过，没有满意的员工，就没有满意的顾客；没有使员工满意的工作场所，也就没有使顾客满意的享受环境。

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