1，适用，人工煤气（油制气）。不需更换零件。2，噪音低，。3，加热同等物质燃气消耗量，节省是其他产品的50%。4，机动灵活，随时可以改造。5，适用于各大酒店厨房，酒店炉灶安装，学校厨房，医院厨房，广宁炉灶，餐饮企业、1，适用，人工煤气（油制气）。不需更换零件。2，噪音低，。3，加热同等物质燃气消耗量，节省是其他产品的50%。4，机动灵活，随时可以改造。5，适用于各大酒店厨房，学校厨房，医院厨房，餐饮企业、
电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在赛戈电磁炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。
9、商用电磁炉锅具空烧有啥损害？
锅具空烧会引起微晶玻璃板的距离，不可能很灵敏，所以尽量不要干烧，避免锅烧变形），陶瓷板变黄不影响正常运用。
10、商用电磁炉无锅作业状况有啥损害？
电磁炉在检查无锅时，正常情况下IGBT是中止作业的，但当电路的参数违背预设值的时分，商用炉灶安装，有可能在没有锅具的情况下也能发作振动而作业。当电磁炉在无锅的 情况下还能作业，酒店炉灶公司，一定要当即中止运用并检修。由于在无锅作业状况下，励磁线还在对周围空间散发磁力线，会使IGBT的反向电压很高，很简单损坏IGBT。
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