大功率商用电磁炉凭借产品自身节能、、环保等优势已逐渐成为传统燃气灶、柴油灶的替代品。那么我们在选购大功率商用电磁炉的时候需要注意哪些事项才能真正购买到较高的产品呢？      首先，我们在选购时要评判产品质量的好坏与测试产品性能的稳定性。  

 1、听听声音：接通电源开机，除了正常的散热风扇的声音（电磁炉在工作时有规律的发出声），应听不到其它杂音及电流声。     

2、测试按键：逐个测试所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品。   

 3、测试安全性：无锅保护：在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源；空锅保护：空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。有些电磁炉没有此项功能；不当加热保护：试试在炉面放置铁汤勺等小件物品然后开机，通常锅具面积少于65%时不能正常加热。有的电磁炉没有此项功能。

双头电磁炉，又名嵌入式双头电磁炉，酒店炉灶公司，是在传统电磁炉上的一个设计，它既可以用平底锅，同时还可以使用传统的圆底锅，可以用于家庭厨具，酒店炉灶厂，也可用于酒店、食堂，寮步炉灶，餐饮业。

双头电磁炉，又名嵌入式双头电磁炉，是在传统电磁炉上的一个设计，它既可以用平底锅，同时还可以使用传统的圆底锅，可以用于家庭厨具，也可用于酒店、食堂，餐饮业。功率从2.5KW~30KW不等，具体功率可根据实际需要设计，双头电磁炉顾名思义，是可以同时加热两个锅的电磁炉，或者说是将两个电磁炉合并为一个，这样就可以左右开弓，节省做饭时间，节约50%的燃料，同时提高出菜率，低碳环保。

使用说明

1、火种未点着时，切勿打开炉气掣。

2、如长时间内不使用炒炉，则必须关闭火种掣。

3、随时留意燃气开关，抽气系统必须能正常工作。

4、炒炉使用时，必须保持风机运行正常。

5、随时留意燃气开关或其管路系统是否有泄漏点，酒店炉灶哪家好，如发现有漏气现象，须即时关闭燃气总开关，并要求修理。

6、请注意炉圈砖，炉头顶圈等高温配件是否损坏，如发现损坏，要求及进更换。

7、开炉之后，要清理炉面及排水槽，保持清洁卫生。

8、防止硬，重物件碰炉身，以免造成损坏。

9、经常清理炉头积炭及其它杂物。

10、使用完毕，切记关闭所有燃气掣，风掣及电源。

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